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乳業走上高質量發展道路 升級智能產線是關鍵

2019年12月09日 11:14  食品生意網    點擊:659
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  日前,以“新消費、新勢力、新動能”為主題的2019中國企業家博鰲論壇——食品發展大會在海南博鰲舉行?;嵋檣?,國內乳業代表以及行業內人士對我國乳業發展進行了熱烈討論。伴隨著消費升級,我國乳制品市場正迎來空前激烈的市場競爭。而奶業也正在逐步走向高質量發展道路,這就需要乳企及時更新生產工藝和設備,跟上這股發展“大浪潮”。
 
  我國從2016年起持續推進“國家優質乳工程”,以高標準在行業內建立了一整套貫穿于全產業鏈的國家優質乳體系。“十三五”規劃中也對奶業發展做出了戰略部署,重點發展巴氏鮮奶,保障生鮮乳質量安全等。在政策利好環境下,我國奶業發展情況喜人。
 
  據公開數據表明,2017年我國乳制品產量2935萬噸,同比增長4.2%。產量上升的同時,乳制品質量也得到了加強?!噸泄桃抵柿勘ǜ妗廢允?,2017年,我國生鮮乳乳蛋白率抽檢平均值3.2%,乳脂肪抽檢平均值3.8%,分別高出生乳國家標準0.4%和0.7%,達到發達國家水平,生鮮乳產品抽檢合格率也達到99.8%。
 
  高質量乳制品的生產自然離不開乳制品加工設備,隨著食品科技發展,應用到乳制品生產中的設備不斷增加,包括乳品濃縮設備、均質設備、無菌生產線、噴霧干燥設備、高溫瞬時殺菌設備等等。除了設備多樣化,設備本身的自動化、智能化水平也在不斷提升。
 
  據了解,目前國內不少乳企都已經升級了智能化生產線。國內某龍頭乳制品企業的分公司就升級了智能化乳制品生產包裝線。每一盒牛奶從原料、加工、包裝密封到裝箱,甚至裝箱后的牛奶分垛疊放都由自動化、智能化設備完成,整條生產線的自動化水平非常高。
 
  黑龍江省克東縣某乳企也引入了一條無塵智能化奶粉生產線,據了解,這條智能生產線包括智能噴霧干燥設備、智能灌裝設備、自動壓蓋機、自動貼標機、自動檢測設備等裝置。這些智能化設備協同運作讓該產線僅在試生產時候就能達到每天100多噸奶粉的生產包裝量,預計未來達產后,年可生產包裝奶粉5萬噸。
 
  國內乳企爭相升級智能化產線,那么,智能化生產線能為企業帶來哪些利好呢?降低人工成本是其中之一。如今,國內人口紅利消失,龐大的勞動需求量使得生產成本直線上升。而智能化生產線擁有極高的自動生產能力,一條產線僅需幾名操作工人即可生產,極大地減少人工參與率,降低企業人工成本。
 
  除此之外,智能化生產線還能賦予企業柔性化生產能力。近年來,消費者的喜好變得愈加多樣化,市面上的產品也在逐漸豐富。在多種口味的沖擊下,少量、多品種生產成為不少乳企的生產需求,這就考驗生產線的柔性化水平。智能化生產線有著很高的生產靈活性,使少量多品種的生產方式成為可能,提高企業的柔性生產力,增加企業的經濟效益。
 
  乳業是我國食品工業的重要支柱之一,雖然我國乳業發展曾受重創,但在政府和企業的共同努力下,我國乳業已重振雄風,并疾馳在高質量發展道路上。而智能化乳制品上產設備則是其發展道路上少不了的助推力,在未來發展過程中,業內企業還需進一步加強行業創新,增強自動化、智能化技術,助力乳制品行業的轉型升級。


(來源:食品機械設備網)

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  據公開數據表明,2017年我國乳制品產量2935萬噸,同比增長4.2%。產量上升的同時,乳制品質量也得到了加強?!噸泄桃抵柿勘ǜ妗廢允?,2017年,我國生鮮乳乳蛋白率抽檢平均值3.2%,乳脂肪抽檢平均值3.8%,分別高出生乳國家標準0.4%和0.7%,達到發達國家水平,生鮮乳產品抽檢合格率也達到99.8%。
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  據了解,目前國內不少乳企都已經升級了智能化生產線。國內某龍頭乳制品企業的分公司就升級了智能化乳制品生產包裝線。每一盒牛奶從原料、加工、包裝密封到裝箱,甚至裝箱后的牛奶分垛疊放都由自動化、智能化設備完成,整條生產線的自動化水平非常高。
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  黑龍江省克東縣某乳企也引入了一條無塵智能化奶粉生產線,據了解,這條智能生產線包括智能噴霧干燥設備、智能灌裝設備、自動壓蓋機、自動貼標機、自動檢測設備等裝置。這些智能化設備協同運作讓該產線僅在試生產時候就能達到每天100多噸奶粉的生產包裝量,預計未來達產后,年可生產包裝奶粉5萬噸。
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  國內乳企爭相升級智能化產線,那么,智能化生產線能為企業帶來哪些利好呢?降低人工成本是其中之一。如今,國內人口紅利消失,龐大的勞動需求量使得生產成本直線上升。而智能化生產線擁有極高的自動生產能力,一條產線僅需幾名操作工人即可生產,極大地減少人工參與率,降低企業人工成本。
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  除此之外,智能化生產線還能賦予企業柔性化生產能力。近年來,消費者的喜好變得愈加多樣化,市面上的產品也在逐漸豐富。在多種口味的沖擊下,少量、多品種生產成為不少乳企的生產需求,這就考驗生產線的柔性化水平。智能化生產線有著很高的生產靈活性,使少量多品種的生產方式成為可能,提高企業的柔性生產力,增加企業的經濟效益。
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  乳業是我國食品工業的重要支柱之一,雖然我國乳業發展曾受重創,但在政府和企業的共同努力下,我國乳業已重振雄風,并疾馳在高質量發展道路上。而智能化乳制品上產設備則是其發展道路上少不了的助推力,在未來發展過程中,業內企業還需進一步加強行業創新,增強自動化、智能化技術,助力乳制品行業的轉型升級。<\/span><\/div>","ClassID":"9","ClassName":"國內新聞","Tag":"乳業","IsArea":"0","IndexShow":"1","IsShow":"3","Sort":"0","Page":"1","FatherID":"0","CreateTime":"2019/12/9 11:14:54","UpdateTime":"2019/12/9 11:14:55","UserPower":"-1","ShowState":"6","TrueHitNumber":"659","CityId":"0","Summary":"  日前,以“新消費、新勢力、新動能”為主題的2019中國企業家博鰲論壇——食品發展大會在海南博鰲舉行?;嵋檣?,國內乳業代表以及行業內人士對我國乳業發展進行了熱烈討論。","SubTitle":"","IsVote":"0","HomeTitle":"","RecommendNum":"0","OldFileName":"","IsOpenComment":"1","ImageFile2":"","ImageDomain2":"","ImageFile3":"","ImageDomain3":"","AppAreaID":"0","CreateTime2":"2019-12-09T11:14:54"}]