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各大企業搶占牛初乳風口 市場急需細分

2019年12月06日 10:09  食品生意網    點擊:740
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  牛初乳進入我國已有20年,從整體上看,我國牛初乳市場逐漸規范,已有成熟的行業標準。據相關統計,2000年,國內牛初乳市場規模大約只有兩三億元。2012年前,該行業每年以超過30%的速度增長。而隨著《保健食品注冊與備案管理辦法》的正式實施,牛初乳也被歸為營養類食品。被業內肯定后,牛初乳這種營養類食品有著巨大的市場機會,前景廣闊。
 
  雖然無法知道牛初乳企業具體的增長數據,但可以從百度指數中看出,消費者對牛初乳的關注逐年提高。許多企業的發展方向也指向了牛初乳。據了解,截至2016年底,牛初乳已成為湯臣倍健的第二大銷售產品。而國產嬰幼兒奶粉企業飛鶴、藥企南京同仁堂等紛紛涉足其中,培芝、生命陽光兩大牛初乳領導品牌也持續發力。各大企業相繼從觀望轉向行動,加大生產布局,共同推動了牛初乳行業的新一輪發展熱潮。
 
  目前全球眾多醫院進行早產兒的人體臨床試驗,可以進一步證明牛初乳可以提高早產兒的生長發育,增強抵抗力,而且牛初乳蛋白中有大量的活性免疫球蛋白,可以?;ぴ綺南?,減少壞死性小腸結腸炎等并發癥的發生。據2019-2025年中國牛初乳粉行業投資前景預測與投資戰略咨詢報告顯示,我國牛初乳產品目前主要集中在嬰幼兒產品上,占比高達70%以上。
 
  但中國保健協會副秘書長周邦勇說,牛初乳對嬰幼兒并不是必需品,因為嬰幼兒配方奶粉本身已經有足夠的營養成分,額外添加牛初乳沒有必要。相關研究表明,雖然母乳的初乳、成熟乳以及牛初乳中都含有IgA、IgG和IgM3種免疫球蛋白,但寶寶對母乳中的IgA和IgM的攝入量都遠高于牛初乳,因此,如果健康的寶寶是全母乳喂養的,就沒必要去額外補充牛初乳。母乳中已經富酒盟產代制作含寶寶所需的免疫球蛋白,而且還有更多其他的免疫成分。
 
  大量的產品涌入母嬰市場,造成了產品供過于求。因此,企業需要更加細分牛初乳市場,將領域覆蓋到其適用的免疫 力低下群體。
 
  研究表明,牛初乳在早產營養、免疫等領域應用前景非常廣闊,而目前的研究多集中在營養和免疫方向,未來可從代謝、基因等領域開展相關研究。對此,乳品行業專家王丁棉表示,可以通過技術手段從牛初乳中提取多種有益物質,實現產品迭代升級。例如通過升級的生產技術,從牛初乳中釋放出大量適合人體吸收利用并具有保健功能的肽,開發更高標準和品質的牛初乳制品。
 
  近年來,各個領域的專家均加大了對牛初乳的研究,而牛初乳工藝的進步,也推動了牛初乳品質的提升。目前,一些企業已開始自主研發改進工藝,采用噴霧干燥工藝生產牛初乳,改進工藝后的產品品質比之前提高很多。
 
  盡管牛初乳已被澄清過,但由于牛初乳價格較高,大部分消費者不了解牛初乳的相關知識且存在“偏見”等問題,牛初乳現在的主要消費人群是高端群體。因此,業內人士表示,牛初乳發展的下一步,最重要的是加強消費者教育。如今,牛初乳市場的前景增強了許多企業積極的信心,而產品的多樣化也擴大了消費者的選擇范圍。但大多數企業仍然將重心放在渠道上,營銷上更偏向廣告式推廣,跟隨性太強。但是,一旦這種形式達到一定階段,企業發展就會出現無法突破的瓶頸。


(來源:食品生意網)

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  雖然無法知道牛初乳企業具體的增長數據,但可以從百度指數中看出,消費者對牛初乳的關注逐年提高。許多企業的發展方向也指向了牛初乳。據了解,截至2016年底,牛初乳已成為湯臣倍健的第二大銷售產品。而國產嬰幼兒奶粉企業飛鶴、藥企南京同仁堂等紛紛涉足其中,培芝、生命陽光兩大牛初乳領導品牌也持續發力。各大企業相繼從觀望轉向行動,加大生產布局,共同推動了牛初乳行業的新一輪發展熱潮。
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  但中國保健協會副秘書長周邦勇說,牛初乳對嬰幼兒并不是必需品,因為嬰幼兒配方奶粉本身已經有足夠的營養成分,額外添加牛初乳沒有必要。相關研究表明,雖然母乳的初乳、成熟乳以及牛初乳中都含有IgA、IgG和IgM3種免疫球蛋白,但寶寶對母乳中的IgA和IgM的攝入量都遠高于牛初乳,因此,如果健康的寶寶是全母乳喂養的,就沒必要去額外補充牛初乳。母乳中已經富酒盟產代制作含寶寶所需的免疫球蛋白,而且還有更多其他的免疫成分。
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  大量的產品涌入母嬰市場,造成了產品供過于求。因此,企業需要更加細分牛初乳市場,將領域覆蓋到其適用的免疫 力低下群體。
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  研究表明,牛初乳在早產營養、免疫等領域應用前景非常廣闊,而目前的研究多集中在營養和免疫方向,未來可從代謝、基因等領域開展相關研究。對此,乳品行業專家王丁棉表示,可以通過技術手段從牛初乳中提取多種有益物質,實現產品迭代升級。例如通過升級的生產技術,從牛初乳中釋放出大量適合人體吸收利用并具有保健功能的肽,開發更高標準和品質的牛初乳制品。
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  近年來,各個領域的專家均加大了對牛初乳的研究,而牛初乳工藝的進步,也推動了牛初乳品質的提升。目前,一些企業已開始自主研發改進工藝,采用噴霧干燥工藝生產牛初乳,改進工藝后的產品品質比之前提高很多。
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  盡管牛初乳已被澄清過,但由于牛初乳價格較高,大部分消費者不了解牛初乳的相關知識且存在“偏見”等問題,牛初乳現在的主要消費人群是高端群體。因此,業內人士表示,牛初乳發展的下一步,最重要的是加強消費者教育。如今,牛初乳市場的前景增強了許多企業積極的信心,而產品的多樣化也擴大了消費者的選擇范圍。但大多數企業仍然將重心放在渠道上,營銷上更偏向廣告式推廣,跟隨性太強。但是,一旦這種形式達到一定階段,企業發展就會出現無法突破的瓶頸。<\/div>","ClassID":"9","ClassName":"國內新聞","Tag":"牛初乳","IsArea":"0","IndexShow":"1","IsShow":"2","Sort":"0","Page":"1","FatherID":"0","CreateTime":"2019/12/6 10:09:11","UpdateTime":"2019/12/6 10:09:12","UserPower":"-1","ShowState":"6","TrueHitNumber":"740","CityId":"0","Summary":"  牛初乳進入我國已有20年,從整體上看,我國牛初乳市場逐漸規范,已有成熟的行業標準。據相關統計,2000年,國內牛初乳市場規模大約只有兩三億元。","SubTitle":"","IsVote":"0","HomeTitle":"","RecommendNum":"0","OldFileName":"","IsOpenComment":"1","ImageFile2":"","ImageDomain2":"","ImageFile3":"","ImageDomain3":"","AppAreaID":"0","CreateTime2":"2019-12-06T10:09:11"}]